フレーバー

シンチェリータでは、旬の果物や新鮮な牛乳を使って、
フレッシュなジェラートを毎日、手作りしています。毎月、数種類フレーバーが入れ替わるので
いつでも新しいフレーバーと出会えるのも特徴です。
★＝特定原材料：乳

FLAVORフレーバー

Standard Flavor

定番フレーバー

メルノワmal noix

はちみつ専門店〈ラベイユ〉のフランス産「森のはちみつ」を使ったミルクジェラートに、食感良く刻んだピーカンナッツを混ぜ込んで。★
フレッシュミルクfresh milk

島根県奥出雲にある〈木次乳業〉のノンホモ低温殺菌牛乳を使って。ミルク本来の味わいを堪能できる定番フレーバー。★
カカオcacao

イタリア、トリノにあるチョコレートブランド〈ドモーリ〉のカカオをぜいたくに。甘すぎず苦すぎず、大人から子どもまで楽しめる濃厚なチョコレートジェラート。★
ピスタチオpistachio

最高品質とされるシチリア・ブロンテ産ピスタチオを自家焙煎し、一粒づつ薄皮を手作業でむいてペースト状に。ナッツの女王らしい香りと豊かな味わい。プレミオフレーバー。★

Seasonal specials

季節の限定フレーバー

ウバティーuva tea

世界三大銘茶。スリランカ・ウバ州で栽培されるオーガニック・ウバ茶を使って。濃厚な茶葉の香り。さっぱりとしたミルクティージェラート。★
木次ヨーグルトyogurt

島根県奥出雲にある〈木次乳業〉の酸味がおいしいヨーグルトを使って。生乳の旨味がたっぷり。★
ピュアメープルpure maple

カナダ、ケベック州のピュアメープルのやさしい甘さ。砂糖不使用。世界でもごく一部、限られた土地に生えているサトウカエデの幹から取れた樹液は天然の甘味料。乳と合わせることで感じられる豊かな風味。★
旬の柑橘citrus

愛媛県松山の沖に浮かぶ中島にある〈長盛園〉から届く、自然栽培で無農薬の柑橘。温州みかん、いよかん、せとか、甘夏など、時期によって変わる品種。
チャイchai

シナモン、カルダモン、生姜、クローブ×〈ジャリンガ茶園〉のアッサム紅茶。「チャイ」はヒンディー語で「お茶」を意味する。★
ティラミスtiramisu

10年熟成マデイラワイン×エスプレッソ×マスカルポーネ。語源の Tirami su! はイタリア語で「私を元気付けて」という意味。★※お酒
いちごstrawberry

甘酸っぱく爽やかないちごソルベは、くだものジェラートの中で１.２を争う人気のフレーバー。「紅ほっぺ」や「女峰」など時期によって変わる品種。
ストラッチャテッラstracciatella

「ストラッチャテッラ」は、イタリア語で「引き裂く」というような意味。2023年は、マダガスカル産バニラ入りミルクジェラートにイタリア〈ドモーリ〉のチョコチップを混ぜ込んで。★
マルサラシトラスmarsala citrus

柑橘ピールで香り付けしたシトラスミルクジェラート×シチリア島にある都市マルサラで造られている伝統酒マルサラワイン。マルサラワインは、フルーティーで美しい琥珀色の〈マルコ・デ・バルトリ〉の５年熟成を贅沢に使って。★※お酒
ノッチョーラhazelnut

イタリアでは定番のヘーゼルナッツジェラート。ピエモンテ州ランゲ地方の品種「トンダジェンティーレ」とシチリア産の２種を、香ばしく焙煎してブレンド。★
春の香りa nip of spring

この時期になると登場する、毎年人気のさくらフレーバー。今年は、小田原八重桜の花びらといちごを、静岡県にある〈落合ハーブ園〉のフレッシュローリエが香るミルクジェラートに混ぜ込んで。★