シンチェリータでは、旬の果物や新鮮な牛乳を使って、フレッシュなジェラートを毎日、手作りしています。毎月、数種類フレーバーが入れ替わるのでいつでも新しいフレーバーと出会えるのも特徴です。お店で食べるジェラートの美味しさをそのままご自宅で召し上がれるように、出来立てのジェラートをカップ詰めして急速冷凍にかけてからお届けしています。★＝【特定原材料】乳
気になる味はお早めにどうぞ。「完売」表記のあるフレーバーは、今シーズン製造終了しております。超少量生産の「きまぐれフレーバー」は、きまぐれに登場しますのでお楽しみに。
販売中のフレーバー
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メルノワ
（mel noix）
はちみつ専門店〈ラベイユ〉のフランス産「森のはちみつ」を使ったミルクジェラートに、食感良く刻んだピーカンナッツを混ぜ込んで。★
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フレッシュミルク
（fresh milk）
島根県奥出雲にある〈木次乳業〉のノンホモ低温殺菌牛乳を使って。ミルク本来の味わいを堪能できる定番フレーバー。★
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カカオ
（cacao）
イタリア、トリノにある〈DOMORI〉のチョコレートをぜいたくに。甘すぎず苦すぎず、大人から子どもまで楽しめる濃厚なチョコレートジェラート。★
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ピスタチオ
（pistachio）
最高品質とされるシチリア・ブロンテ産ピスタチオを自家焙煎し、一粒づつ薄皮を手作業でむいてペースト状に。ナッツの女王らしい香りと豊かな味わい。プレミオフレーバー。★
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ウバティー
（uva tea）
世界三大銘茶。スリランカ・ウバ州で栽培されるオーガニック・ウバ茶を使って。濃厚な茶葉の香りを感じるミルクティージェラート。★
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木次（きすき）ヨーグルト
（yogurt）
完売しました。島根県奥出雲にある〈木次乳業〉の酸味がおいしいヨーグルトを使って。生乳の旨味がたっぷり。★
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塩キャラメル
（salt caramel）
しっかり焦した自家製キャラメルのビターな味わい。フランス北西部ブルターニュ地方・ゲランドの塩をアクセントに効かせて。★
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インディアンサマー
（indian summer）
完売しました。ココナッツ×カルダモン×カシューナッツ。組み合わせの妙をたのしむ、夏フレーバー。★
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シチリアアーモンド
（sicilia almond）
シチリアで古くから栽培されるパルマギルジェンティ種。香り高いアーモンド。★
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ノッチョーラ
（nocciola）
イタリアでは定番のヘーゼルナッツジェラート。ピエモンテ州ランゲ地方の品種「トンダジェンティーレ」とシチリア産の２種を、香ばしく焙煎してブレンド。★
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ストラッチャテッラ
（stracciatella）
イタリア〈DOMORI〉のチョコチップ×マダガスカル産バニラ入りミルクジェラート。「ストラッチャテッラ」はイタリア語で「引き裂く」というような意味。★
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温州みかん
（citrus unshiu）
愛媛県松山の沖、瀬戸内海に浮かぶ中島にある〈長盛園〉の自然栽培で作られた温州（うんしゅう）みかん。ジューシーでほどよい酸味。
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カフェオレ
（café au lait）
完売しました。阿佐ヶ谷南にある〈カフェフレスコ〉のコーヒーと那須のおいしい牛乳を合わせて。★
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ゴルゴンゾーラフィグ
（gorgonzola fig）
イタリアのゴルゴンゾーラチーズ×自家製いちじくジャム。白ワイン（※お酒）を少し。★
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和栗
（chestnut）
完売しました。旬の和栗を蒸して、一つ一つ丁寧に皮を剥いて、きび砂糖と合わせてペーストに。秋といえばこれ！というほど、お店でも毎年人気のフレーバー。★
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パンプキン キャラメル ウォルナッツ
（pumpkin caramel walnuts）
完売しました。ジェラート職人・中井の「きまぐれフレーバー」。かぼちゃジェラート×自家製キャラメルソース×ローストしたつぶつぶのフランス産クルミ。
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りんご
（bramley）
長野県の北部、信州〈マルヤマリンゴ農園〉の特別栽培りんご。青リンゴのブラムリーは今から200年以上前にイギリスで生まれた品種。シナノドルチェ、紅玉など時期によって変わる品種。
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アレキサンドリア
（muscat of alexandria）
完売しました。ぶどうの品種の一つ、マスカット・オブ・アレキサンドリア。気品ある香り、やさしい酸味と甘さが調和。マスカットの語源は「MUSK＝麝香（じゃこう）」。
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巨峰
（kyoho grape）
完売しました。山梨県直送。皮ごとミキシングすることで、しっかりとしたぶどうの味わい。
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くるみシナモン
（walnut cinnamon）
スリランカ産の上品なセイロンシナモンジェラート×フランス産くるみ。滑らかな口溶け。
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ブルーベリーヨーグルト
（blueberry yogurt）
みずみずしく力強い風味のブルーベリー×島根県奥出雲にある〈木次乳業〉の酸味がおいしいヨーグルト。★
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宇治抹茶
（uji matcha）
西荻窪にある日本茶スタンド〈Satén〉セレクトの、京都府にある宇治抹茶単一農家の抹茶を使用。しっかり濃い抹茶。★
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冬いちじく
（white fig）
ジェラート職人・中井の「きまぐれフレーバー」。甘みが増して濃厚な冬の白いちじく。フランス原産の品種「バナーネ」。東京都小平市にある〈やまね園〉から。
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